肝癌是发生在肝脏的恶性肿瘤,是人们的第二健康危害杀手,大部分的肝癌是因为不良的饮食结构所引起的,所以说预防大于治疗,只要选择正确的饮食结构就能够对抗肝癌.

　　肝癌患者2吃

　　蔬菜水果:蔬菜和水果里面含有大量的纤维素维生素以及矿物质,具有保护肝脏的功效,尤其是柑橘类水果,胡萝卜以及绿叶蔬菜,每天至少要吃5种或者5种以上的蔬菜和水果,患上肝癌的风险会降低25%左右.

　　喝茶水:经过研究发现,坚持喝绿茶或者红茶,患上肝癌的风险会降低60%左右.另外每天要坚持喝奶制品,比如酸奶或者牛奶患上肝癌的风险会减少78%.

　　不能吃的4种食物

　　[开封什么医院治肝病好]首推省医药院附属医院专家指出,不吃发霉的食物:一些食物没有保存好的话就会发霉,发霉的食物里面会含有大量的黄曲霉毒素,所以强烈的致癌物质,致癌需要2~4个星期的时间,所以一定要妥善保存好食物,一旦发霉应该直接扔掉,尤其是发霉的甘蔗、花生、黄豆或者地瓜等,另外花生油也不能长时间的储存,一旦产生了哈喇的味道就不能吃了,不然会直接引起癌症.

　　不吃或者少吃咸菜:很多人喜欢吃腌制的食物,比如咸菜酸菜或者咸鱼等,虽然非常的开胃,但是里面会含有大量的亚硝酸氨,如果长时间摄入的话会直接引起肝癌的产生,如果喜欢吃的话一定要腌透后才能吃.

　　不能喝酒或者少量喝酒:大量喝酒的话,酒精会对胃粘膜带来一定的伤害,当胃粘膜受到损害时,有毒物质会重新被胃部所吸收,从而引起酒精性的肝炎,损害了肝脏的解毒功能,甚至会引起酒精性肝硬化以及肝癌.如果使用发霉的花生来下酒的话,导致肝癌的风险会更高,成年男性每天喝酒量不能超过两杯,女性喝酒量不能超过一杯.

　　动物油植物油变质之后不能使用:变质的油里面会含有大量的丙二醛会生成大量的聚合物,从而发生一定的反应,导致蛋白质结构变异,从而增加了向癌细胞转化的进程,动物油或植物油不能存放得太久.

　　[开封什么医院治肝病好]首推省医药院附属医院温馨提示:在日常生活中要注意饮食结构,千万不能吃变质以及腌制的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果,保持积极乐观的心态,每天要保证有8个小时的睡眠时间,每天坚持喝牛奶和豆制品.

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