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　　春天吃哪些绿色蔬菜养肝好?春天养生要顺应阳气升发的特点来养肝,[商丘肝病医院排行榜?郑州好的治肝病医院]认为青色可入肝经,所以春天不妨可以多吃绿色蔬菜,来增强肝脏的解毒功能和抵抗力,防止肝病入侵.

　　1、春笋:春笋营养价值丰富,含有大量植物蛋白和水分,且含有人体所必须的微量元素和钙磷铁.尤其它的膳食纤维含量高,经常吃春笋具有清肝明目和滋阴益血效果,能促进食物消化,防止便秘.

　　2、马齿苋:[商丘肝病医院排行榜?郑州好的治肝病医院]认为马齿苋可达到清肝解毒和明目利咽效果,同时可清利湿热,能辅助治疗湿热所引起的痢疾,以及肝火上炎所导致的咽喉红肿和目赤目痛.马齿苋中含有大量维生素K、铁和钙,能促进造血和凝血功能,防止肌肉抽筋.

　　3、香椿:春天是吃香椿芽的绝佳时机,不仅美味且能治病防病,属于药食同源的天然绿色食物.香椿芽中含有丰富维生素、蛋白质、钙磷铁等,但吃之前必须用开水烫,能防止亚硝酸盐中毒.

　　4、茼蒿:[商丘肝病医院排行榜?郑州好的治肝病医院]认为绿色入肝经,多吃绿色蔬菜能清肝火.茼蒿就是不错的选择,能清心养血、润肺且消痰.茼蒿具有很高的营养价值,特别适合重脑力劳动者、高血压贫血以及骨折.但茼蒿滑利,不适合胃虚腹泻者.

　　5、韭菜:韭菜中含有的粗纤维可促进胃肠道蠕动,预防大肠癌和习惯性便秘.含有的挥发性精油和硫化合物,能提高食欲,帮助杀菌消炎.同时也能降血脂,调节适合冠心病、高血脂和高血压.韭菜性温,能提高阳气,增强脾胃功能,同时能提高肝脏解毒和消化能力,但不能一次性吃太多,以免对胃壁带来刺激而导致腹泻.

　　6、菠菜:菠菜具有舒肝养血和滋阴润燥功效,能缓解因肝阴不足所引起的头晕头痛、贫血、糖尿病和高血压.但是菠菜中有大量草酸,吃之前用开水烫软捞出来之后再炒,以免影响钙和铁吸收.菠菜根中含有矿物质维生素以及膳食纤维,几乎不含有任何脂肪,适合糖尿病者.

　　温馨提示:春天可以适当的吃以上蔬菜来养肝护肝,其实荠菜也是不错选择,具有养肝明目和利肝气效果,能促进肝气生发.含有大量维生素C、胡萝卜素和维生素B,能缩短凝血时间,可达到止血功效.

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